Овес

 Овес –экономически выгодная культура, что обусловлено его высокой урожайностью, кормовыми достоинствами и разносторонним использовани-ем.  Овес  имеет  большое  народнохозяйственное  значение  в  основном  как кормовая культура. Пищевое и кормовое достоинство овса определено высо-кимсодержаниемв зерне белка (13-14%), крахмала (42-46%) и жира (4,3-4,6%)
   Однолетние травянистые растения. Листья в почкосложении свёрнутые. Соцветие — метёлка, состоящая из крупных, более-менее повисающих колосков с двумя-тремя цветками, сжатых с боков; колосковые чешуи крупные, на спинке закруглённые, без киля, с 7—11 жилками, по краю плёнчатые. Нижняя цветочная чешуя на верхушке более или менее надрезана, двузубчатая или двуостная, на спинке с крепкой остью, реже без ости. Завязь на верхушке волосатая; перистые рыльца выступают из основания или из середины колосков. Плод — зерновка, плотно обвёрнут кожистой цветочной чешуёй и снабжён, по большей части, продольным желобком.